Скумбрия, запеченная в духовке.

Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так!

Вам понадобится:

1. скумбрия свежемороженая - 1 кг. (Три рыбки).
2. лук - чем больше, тем лучше! (У меня уходит пять хороших луковиц).
3. майонез.
4. кетчуп (использую кетчуп "Лечо" махеев).
5. специи.

Приготовление:

1. рыбу чистим, мы режем кусочками.

2. лук чистим, режем полукольцами.

3. рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. Ложек майонеза и 4-5 ст. Ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем.

4. затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. Маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. И всё это направляем в духовку, температура 180 гр.
Примерно час готовится. Я ориентируюсь всегда по луку, как только лук.
Мягкий и сочный - блюдо готово! Приятного аппетита!