Салат с маринованными шампиньонами и овощами.

Ингредиенты:
- Маринованные шампиньоны 1 банка.
- Репчатый лук 1 килограмм.
- Растительное масло 3 столовые ложки.
- Майонез 1 упаковка.
- Морковь 1 килограмм.
- Картофель 1 килограмм.
- Свекла 1 штука.
- Яйца 3 штуки.
- Зелень 2 пучка.
- Кисло-сладкие яблоки 2 штуки.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Отварите и натрите на крупной терке картофель. Положите массу на дно блюда для салата, сбрызните растительным маслом и немного посолите. Сверху выложите мелко порезанный лук.
Третий слой салата - порезанные соломкой грибы, смазанные сверху майонезом. Потрите морковь на крупной терке, и разложите поверх грибов. Предварительно очищенные яблоки натрите на мелкой терке. Это будет еще один слой. Сверху смажьте майонезом.
Сварите свеклу, натрите на крупной терке и выложите следующим слоем на яблоки. Отварите яйца и отделите желток от белка. Разотрите желток и высыпите сверху.
Украсьте салат свежей зеленью и целыми маленькими маринованными грибочками. Cалат готов! Приятного аппетита!