Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рыба в картофельной корочке.

14.08.2019 в 12:27

Ингредиенты:

4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т. д. ).
2 яйца.
4 картофелины.
2 ст. л. муки + мука для обвалки.
Подсолнечное масло.
Соль.

Приготовление:

Рыба в картофельной корочке.
Картошку трем на крупной терке. Мы отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

Рыба в картофельной корочке. 01
Рыба в картофельной корочке. 02
Рыба в картофельной корочке. 03
Рыба в картофельной корочке. 04
Рыба в картофельной корочке. 05

Персональная подборка для вас