Рулет из куриной печени с плавленым сыром.

Мы бы не отказались сейчас от небольшого перекуса вот такими бутербродами с паштетом - рулетом из куриной печени! Но сначала этот вкусный рулет приготовить надо.

* печень куриная - 500 г.
* морковь средняя - 1 шт.
* лук репчатый - 1 шт.
* специи для курицы - по вкусу.
* сыр плавленый с грибным вкусом - 150 г.
* растительное масло.
*.
Печень на небольшом огне до готовности протушить.

Морковь и лук порезать (лук - полукольцами, морковь - тонкими кружками) и тоже тушить в отдельной сковороде до готовности.
Затем печень с овощами прокрутить дважды через мясорубку или пробить блендером. Соль и специи по вкусу добавить.
Выложить получившийся паштет ровным слоем на пищевую пленку. Следом ровным слоем выложить сыр. При желании можете сыр посыпать сверху рубленой зеленью.
Аккуратно свернуть рулетом, оставить в пленке и поставить в холодильник.