Ингредиенты:
Молоко 1, 8% - 200 мл.
Кофе (цикорий) растворимый - 1 ч. л (можно не добавлять).
Желатин - 10 г (быстрорастворимый).
Йогурт белый 3, 2% (можно заменить на мягкий творог, сметану или густой кефир) - 180 гр.
Какао - 1 ч. л.
Подсластитель, у меня сироп агавы (можно взять сахарную пудру 2 ч/л, мёд, стевия, эритрит и др).
Приготовление:
В сотейнике наливаем молоко и добавляем желатин, мешаем на медленном огне до растворения желатина, мы добавляем кофе. Убираем с огня (не кипятить).
В отдельной миске смешиваем йогурт, какао и подсластитель, соединяем обе массы и перемешиваем до однородности.
Разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до застывания на 2-3 часа.
