Пирожки с мясом.

Пирожки с начинкой из мяса - это блюдо, которое всегда будет желанно на столе. Румяные пирожки соблазняют своим внешним видом, а после дегустации пленят гармоничным вкусом. Пирожки можно подать на обед, ужин или просто использовать их в качестве перекуса в течение дня.

Ингредиенты:
680 г муки;.
200 г масла сливочного;.
3 яйца;.
100 г йогурта натурального;.
Соль по вкусу;.
20 г сухих дрожжей;.
500 г фарша из свинины;.
2 лука - репки;.

10 г майонеза провансаль;.
Молотый перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
Продукты для теста (мука пшеничная, масло сливочное, 1 яйцо, натуральный йогурт) сложите в миску. Замесите тесто и поставьте его в холодильник на 2 часа.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на с добавлением перца и соли. После того, как лук станет золотистым, добавьте на сковородку фарш и майонез. Тщательно перемешайте и обжаривайте под крышкой 30 минут. Готовую начинку поставьте остудиться.
Раскатайте тесто на разделочной доске. Разделите тесто на равные части и разрежьте его на квадраты. В каждый кусочек теста положите начинку. Края у пирожков защепите.
Подготовленные пирожки к выпеканию положите на противень, смазанный растительным маслом. Обмажьте каждый пирожок взбитым желтком. Выпекайте при 190\xB0с 25 минут до румяной корочки.
Пирожки идеальны для празднично стола и в будние дни. Это блюдо у многих с детством ассоциируется. Попробуйте приготовить пирожки с мясной начинкой по этому несложному рецепту, и ваши близкие оценят старания по достоинству.