Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Нежное и сочное сало в пакетах.

21.05.2020 в 02:25

Ингредиенты:
Свиная грудинка - 1. 5 кг.
Чеснок-1-2 головки.
Чёрный перец крупного помола.

Приправа для свинины.
Соль.
Как приготовить:
Свиную грудинку разрезать на куски. Чеснок в блендере или через чеснокодавилку измельчить. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Нежное и сочное сало в пакетах.
Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в два пакета. Из пакетов спустить воздух и завязать их.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут) когда вода закипит, убавить огонь, на минимум.
Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь. Это ну очень вкусно. Приятного аппетита!

Нежное и сочное сало в пакетах. 01
Нежное и сочное сало в пакетах. 02
Нежное и сочное сало в пакетах. 03
Нежное и сочное сало в пакетах. 04

Персональная подборка для вас