Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Нежная запеканка из кабачка.

06.08.2019 в 18:49

Вам потребуется:

Кабачок - 1 шт.
Фарш - 300 г.
Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.

Как готовить:

1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.

Нежная запеканка из кабачка.
2. репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем.

Нежная запеканка из кабачка. 01
3. затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности фарша. Остужаем.

Нежная запеканка из кабачка. 02
4. кабачок очищаем от кожуры и семян. В том случае, если вы используете совсем молоденький кабачок, то это делать совсем не обязательно. Натираем на крупной терке. В случае если есть сок, то натертый кабачок отжимаем и выкладываем половину на дно смазанной формы.

Нежная запеканка из кабачка. 03
5. сверху, следующим слоем, помещаем готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределяем по всей поверхности. Накрываем оставшимся натертым кабачком. Кабачок немного посолим.

Нежная запеканка из кабачка. 04
6. помидоры нарезаем на кружочки и выкладываем поверх кабачка. Яйца взбиваем со сметаной, солим по вкусу.

Нежная запеканка из кабачка. 05
7. яично - сметанную смесь выливаем в форму поверх кабачка.

Нежная запеканка из кабачка. 06
8. сыр натираем на мелкой терке (я использовала плавленый сыр. Посыпаем подготовленную запеканку.

Нежная запеканка из кабачка. 07
9. форму отправляем в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 25-30 минут.

Нежная запеканка из кабачка. 08
10. нежнейшая запеканка из кабачка с фаршем готова к вашему столу. Приятного аппетита!