Миндально - овсяное печенье.

Из миндаля и овсяных хлопьев предлагается приготовить очень вкусное, мягкое и необычное печенье.
Ингредиенты:

- Хлопья овсяные (70 г);.
- Молотый кардамон (3 г);.
- Пудра сахарная (230 г);.
- Тертая цедра апельсиновая (40 г);.
- Очищенный миндаль (290 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Пшеничная мука в/с (60 г);.
- Свежевыжатый сок апельсиновый (80 мл);.
- Крупное яйцо сырое (3 шт. );.
- Разрыхлитель (7 г);.
- Маргарин сливочный (по вкусу.
Приготовление:

Очистить миндаль от оболочки и слегка его подрумянить на сухой сковороде, полностью остудить и переложить в кофемолку, добавить овсяные хлопья.
Перемолоть компоненты до состояния порошка и отправить в миску, добавить остальные сыпучие компоненты и цедру.
Влить цитрусовый сок и взбитые яйца, несколько минут вымешивать миндально - овсяную массу, оставить ее на 25 минут при комнатной температуре, затем сформировать круглое печенье.
До 185 градусов разогреть духовку, затем застелить противень пергаментом и равномерно смазать маргарином, сверху разложить печенье.
Поставить противень в духовку и выпекать миндально - овсяное печенье до красивого золотистого цвета, затем слегка остудить на решетке и подавать к чаю. Приятного аппетита!