Ингредиенты:
Для теста:
- Вода 200 мл.
- Молоко 300 мл.
- 1 яйцо (мелкое).
- Соль 1, 5 ч. л.
- Мука на глаз.
Для начинки:
- Говяжий фарш 1 кг.
- Лук 2 шт.
- Соль, чёрный перец, Зира по вкусу.
Мы готовим:
Замешиваем тесто, как показано на видео. Оставляем и готовим начинку. В говяжий фарш добавляем тонко полукольцами нашинкованный лук, соль, перец и Зиру. Тщательно перемешиваем. Далее делим тесто на 3-4 части, раскатываем не очень тонко и режем квадратиками (как на видео. Выкладываем начинку и лепим манты. Варим на пару минут 40-50 на умеренном огне. Приятного аппетита!
