Лучшие начинки для тарталеток.

1. тарталетки закусочные.

Ингредиенты:
Тарталетки - 15 шт.
Плавл. (Дружба) - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Яйцо вареное - 1 шт.
Рыба красная - 200 гр.
Майонез - 2 ст. Ложки.ложки.:
1. сыр и яйцо натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения) и огурец порезать мелкими кубиками.
3. всё соединить, добавить майонез.
4. выложить на тарталетки.
5. украсить по вашему желанию.

2. тарталетки с куриным Филе под чесночно - сырным соусом.

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные!

Ингредиенты:
Филе курицы - 700 гр.
Майонез - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика.
Картофель - 6-8 шт (большие).
Сыр - 100-200 гр.
Зелёный зелёный лук..соль.:
1. куриное Филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного Филе. Посолить.посолить. под крышкой 30 мин. Добавить добавить нарезанный чеснок. начинка готова для тарталеток. . теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём трём картошку. не забудем посолить! . дальше мы берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо хорошо смазываем их подсолнечным маслом. . выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В в середину выкладываем курицу с чесноком. . ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр сыр и лук перемешиваем. . по истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

3. закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом.

Ингредиенты:
- 500 гр муки.
- 250 гр сливочного масла.
- 2 яйца.
- 2-3 ст. Ложки ложки воды. 0, 5 ч. ложки соли.
- 250 гр лесных грибов.
- 1 большая луковица.
- 2 зубчика чеснока.
- 40 гр слив. Масла.масла. 300 гр куриного Филе.
- 200 гр шпината.
- 1 желток.

Приготовление:
1. муку перетереть со сливочным маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто.
2. сформировать из теста диск, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.
3. грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1 ст. Ложки ложки сливочного масла. . так же в 1 ст. Ложки сливочного масла отдельно обжарить нарезанные соломкой куриное Филе и шпинат.
5. соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу.
6. тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать из него 24 кружка, половину кружков поместить в формочки для кексов, предварительно смазанных маслом, прижать тесто ко дну и стенкам, на него выложить начинку и накрыть оставшимися кружками теста, скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком и поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

4. сырные шарики для ленивых хозяек.

Блюдо готовится за пять минут и способно разнообразить ваш стол, если неожиданно нагрянули гости. Вкусно вкусно и просто! я облизываюсь уже. :
- Плавленые сырки.
- Морковь.
- Маслины.
- Тарталетки.
- Чеснок, - черный перец.
- Майонез.

Приготовление:
1. свежую морковь натираем на мелкой терке. Можно и на средней или даже на крупной (на любителя. Так так же поступаем с плавлеными сырками. . чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку.
3. добавляем в полученную массу майонез, перчим и все перемешиваем.
4. берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине. На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем немного массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.
5. ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени.

5. салат с креветками в тарталетках.

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При при этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола. :
Креветки - 250 гр.
Яйца куриные - 4 шт.
Сыр моцарелла - 150 гр.
Перец болгарский (желтый) - 0, 5 шт.
Чеснок - 1 шт.
Тарталетки - 10 шт.
Икра красная - 100 гр.
Майонез.майонез..соль.:
1. первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7. после чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы.
Креветки креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы.
2. готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу.
Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат.
Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку. Тщательно тщательно перемешиваем. . тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой.
Подавать подавать вместе с белым полусладким вином. :
- Салат можно заправить уже готовым чесночным майонезом.
- Если вы купили уже очищенные мороженые креветки, то их можно разморозить и ошпарить на несколько минут крутым кипятком, а затем добавить в салат.
- При желании в салат можно добавить немного зелени укропа.
- Сыр можно использовать любой из твёрдых сортов.

6. жюльен в тарталетках.

Ингредиенты:
Грудка куриная (вареная) - 400 гр.
Шампиньоны (свежие) - 400 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр (сливочный, не очень твердый) - 300 гр.
Сливки (20%) - 500 мл.
Мука пшеничная - 2 ст. Ложки.ложки.:
1. грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело.
3. разложить по тарталеткам.
4. посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 - 15).

7. тарталетки с крабовыми палочками и яйцом.

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 2 шт.
Яйцо куриное (отварное в крутую) - 2 шт. сыр голландский (сыр любых твердых сортов) - 100 гр. Майонез (легкий) - 1 ст. л. специи (соль и перец) тарталетки приготовление: 1. яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно. 2. добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез. 3. посолить и поперчить. 4. все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки.