Летняя легкая запеканка из кабачков.

Ингредиенты:
400 грамм кабачка, 100 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 0, 5 чайной ложки гашеной соды, 150 грамм муки, зелень, 0, 5 чайной ложки соли., перец.

Приготовление:

1. кабачок натереть, отжать хорошенько.

2. сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

3. соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и мы выливаем в форму небольшого диаметра (смазать.

4. запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!