Мясо (у меня говяжья мякоть, больше люблю так готовить рёбра говяжьи) картошка, лук шалот, приправила соль, горчица, чёрный перец, тимьян, сушенный чеснок и оливковое масло.
Запекала в духовке, примерно около часа, при 180-200 градусов.
P. S у меня мясо молодое, поэтому оно бывает мягким, но если оно не молодое, то замаринуйте на ночь, то обязательно получится мягким и не сухим.
Приятного аппетита мои хорошие?
