Ленивые вареники. Ингредиенты:

Творог - 250 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 3-4 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.

Приготовление:

1. творог растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и перемешать до однородности.
2. всыпать муку и перемешать. Таким образом, если тесто получается жидким, то добавить еще муки.
3. высыпать немного муки на рабочую поверхность и начать раскатывать тесто в колбаску диаметром 2-3 см.
4. приплюснуть по всей длине и разрезать на равные части.

5. воду в кастрюле довести до кипения, посолить.
6. закинуть в воду вареники и варить минуты 3 после всплывания.
7. подавать рекомендую с любимым вареньем и сметаной. Приятного аппетита!