Коврижка из бородинского хлеба.

Продукты:
- Сухари из бородинского хлеба - 450 г;.
- Мука (пшеничная, свежая или ржаная) - 75 г;.
- Шоколад (тёмный, без добавок на покрытие) - 95 г;.
- Яйца - 4;.
- Сахар - 130 г;.
- Мёд (гречишный) - 65 г;.
- Кофе (растворимый) - 18 г;.
- Гвоздика и корица (молотые) - по 0. 03 г;.
- Повидло (яблочное или абрикосовое) - 85 г;.

Процесс приготовления:

Смешать жидкость всех яиц с мёдом, пряностями, солью и кофе.

Поместить толчёные части сухарей. Муки и соды добавить.
Лист маслом смазать. Посыпать мукой. Поместить тесто.
Время пропекания около 24 минуты (с температурным показателем 210 с.

Поверхность готового коржа порезать на фигуры (например, ромбы или квадраты. Полить растворённым шоколадом.