Консервация для здоровья: варенье из мяты.

Необычное варенье. Не только приятно на вкус, оно помогает, и как, при простудных и даже желудочных заболеваниях.

Мы берем 300 грамм мяты на пол литра воды (даже немножко больше), пару лимонов (приятнее на вкус и для запаха), килограмм сахара на пол литра воды (если воды больше, то и сахара, соответственно, берите больше.

Итак. К собранным листочкам мяты (вместе со стебельками и веточками, можете взять еще и цветочки), добавляем лимоны, порезанные вместе со "Шкуркой".

Заливаем водой и варим 10 минут.

Это колдовское варево сутки настаиваем. Через сутки массу отжимаем, а настой процеживаем.
Добавляем сахар и варим до готовности, часа два - три на маленьком огне, время от времени снимая пенку.

Разливаем варенье в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы через некоторое время из-за конденсата не появилась плесень.
Вот и все. Зимой, если вдруг простудитесь, будет лекарство, а нет - будет у вас зимой "сладкое лето"….