Картофель "Дофине". Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Сливки 11% - 1, 5 ст.
- Сыр - 150 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Мускатный орех - 1 щепотка.
- Яйцо - 1 шт.
- Зеленый лук - по вкусу.

Приготовление:
Блюдо для запекания тертым чесноком и сливочным маслом смазать.
Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.

В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный орех, соль, перец и перемешать.
Смесью картофель залить.
Посыпать сверху оставшимся сыром. Блюдо с картофелем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45-50 минут.
Подавать в горячем виде с рубленым луком. Приятного аппетита!