- 1 стакан сухого гороха.
- 1 луковица.
- 2 моркови.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 ст. л. растительного масла.
- Соль, перец по вкусу.
* Приготовление: *.
1. замочите горох на ночь в холодной воде.
2. утром слейте воду, промойте горох и отварите до готовности.
3. пока горох варится, обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4. добавьте к луку и моркови измельченный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
5. слейте воду с гороха, добавьте к нему обжаренные овощи, посолите и поперчите.
6. измельчите все блендером до однородной массы.
7. готовый паштет можно намазать на хлеб, крекеры или использовать в качестве начинки для пирогов и тарталеток * приятного аппетита!
