Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Фирменный салат минского ресторана "Орландо".

16.05.2022 в 23:25

Приготовление:
Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить).

2 слой - соленые огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие).
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера.
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука, 5 слой - 4 яйца, натереть на крупной тёрке.
Фирменный салат минского ресторана Орландо.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза. Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.
Некоторые нюансы: грибы и лук лучше на сливочном масле. Огурцы только солёные брать. Язык варить в подсоленной воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу. Салат вкуснее на следующий день. Лучше держать его в прохладном месте. Приятного аппетита!