Филе, запеченное в молоке.

Мега круто?
Ингредиенты:
- 2 куриных Филе.
- 1 стакан молока.
- Цедра лимона.
- 2 щепотки шафрана.
- 2 ст ложки сливочного масла.
- 4 зубчика чеснока (можно больше).
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. на сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.

3. чеснок очищаем и мы кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4. в сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона (я овощечисткой нарезала тонко), шафран и доводим до кипения.
5. как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. В течение этого времени, обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет его сочности приятного аппетита!