Эти яичные желтки, приготовленные до совершенства, слегка панированы и обжарены во фритюре, чтобы получить хрустящую золотистую внешнюю оболочку.

Ингредиенты.
150 г панировочных сухарей.
6 яичных желтков.
Соль.
Перец.
Тосты.
Пюре из авокадо.
Оливковое масло.
Приготовление.
Выложите яичные желтки на панировочные сухари и посыпьте панировочными сухарями, чтобы покрыть.
Заморозить на 8 часов.
Обжарить в разогретом масле 1 минуту. Подавать с тостами и толченым авокадо.