Джалеби. Ингредиенты. Излюбленное лакомство индийских сладкоежек!

Невероятно вкусное, красивое и необычное хрустящее лакомство непременно станет вашей любимой сладостью, а ваши дети будут в неописуемом восторге.
Мука - 1, 5 стакана.
Крупа манная - 1, 5 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Кефир - 1 ст. л.
Вода - 2 стакана.
Растительное масло.
Сахар коричневый универсальный - 1, 5 стакана.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Способ приготовления.

Шаг 1 в глубокой чашке мы смешиваем муку, манную крупу, соду, кефир, один стакан теплой воды. Хорошо перемешиваем. Тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 2 часа.
Шаг 2 готовим сироп: в кастрюлю наливаем один стакан воды, добавляем коричневый сахар и лимонный сок. Доводим до кипения, кипятим 5 минут, помешивая. Готовый сироп охлаждаем.
Шаг 3 в кондукторский мешок кладем тесто и на разогретую сковороду с маслом выдавливаем спиральки. Растительного масла должно быть столько, чтобы спиральки плавали на поверхности, не касаясь дна сковороды. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4 готовые джалеби выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
Шаг 5 затем окунаем в сироп, выкладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!