Ингредиенты (~ на 180 г готового крем - сыра:
200 г сметаны 20% жирности.
100 г натурального йогурта.
1 ч. л. лимонного сока.
1/2 Ч. л. соли.
Пучок укропа.
Мы готовим:
Соединяем сметану, натуральный йогурт, лимонный сок и соль. Дуршлаг или сито ставим на глубокую ёмкость (чтобы туда стекала сыворотка) и застилаем в 3-4 слоя марлеи. Выливаем нашу массу, закрываем края марли и сверху ставим какои - нибудь груз (у меня креманка + яблоко. Убираем в холодильник на ночь или на 12 часов. Вся сыворотка стече т, а в марле останется вкуснеи шии крем - сыр "Филадельфия". Добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем. Приятного аппетита.
