"Чизбургеры". Ингредиенты: Булочки - по вкусу.

Котлеты - по вкусу.
Сыр в ломтиках - по вкусу.
Соленые огурцы - по вкусу.
Кетчуп - по вкусу.
Лук - по вкусу.

Для котлет:

Говяжий фарш - 300 г.
Сухари панировочные - 1/2 стак.
Тмин - по вкусу.
Розмарин - по вкусу.
Кориандр - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Смесь перцев - по вкусу.

Для булочек:

Мука - 300 г.
Молоко - 1 стак.
Дрожжи - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.

Кунжут - по вкусу.

Приготовление:

1. котлеты: в фарш всыпаем сухари, хорошо все мы перемешиваем. В ступке смолоть по щепотке вышеуказанных приправ и много черного перца. На пищевой пленке сформировать очень тонкие, примерно 0, 7 см, круглые котлетки и заморозить их.
2. булочки: из теста формируем шарик, приплюснув его, выкладываем на противень, посыпаем кунжутом. Между булочками оставляем достаточно места, чтобы они не слиплись. Оставляем подняться в теплом месте на 20 минут. Выпекаем при температуре 180\xB0C 20 минут. Даем им остыть.
3. сборка чизбургеров: разрезаем булочку и обжариваем на сухой сковороде. Жарим замороженные котлеты с двух сторон по 5 минут. Выкладываем котлету на половину булочки и на горячую котлетку кладем ломтик сыра, на сыр - немного кетчупа. На кетчуп - 1 ломтик соленого огурца. Затем кладем мелко порезанный лук и накрываем булочкой. Приятного аппетита!