Быстрый способ лепки пельменей.
10.02.2016 в 23:49
Тесто:
-2-3 Стакана муки, - 1 - яйцо, - воды сколько возьмёт.
Фарш:
- Свинина, говядина - 500 гр., - лук репчатый 500 гр.
Приготовление:
Вдоль края теста по горизонтали разложить кусочки фарша, подходящей величины. Тесто подогнуть по всей длине движением вперёд, так, чтобы мясо было накрыто тестом.
Тесто вокруг мяса рукой прижать.
Вырезать пельмени, подходящей по размеру рюмкой. Защипывать не надо. Таким образом, если хотите сделать лишнюю работу, соедините углы.
Я без этого варю. Готовые пельмени в подсоленной воде сварить.
Подать с сливочным маслом. Сметана, уксус, красный перец и др. - По вкусу. Приятного аппетита!
