Блиц - рецепт "Хачапури".

Готовить эту лепешку очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто Находка.

Сыр твердый (тертый) - 200 г.

Укроп (зелень) - 100 г.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана - 200 г.

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Мы выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой Горкой муки.

В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.

В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы в этом сами убедитесь.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную.

Массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.

Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно.

Переворачиваем и жарим без крышки.

В общей сложности 12 минут. Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.