Битки праздничные. Сегодня я предлагаю вам приготовить биточки, тоже запеченные в полосках слоеного теста.

И эффектно, и празднично, и очень вкусно!

Ингредиенты:

Фарш свино - говяжий.
Лук зеленый 1 пучок.
Масло сливочное 50 г.
Тесто слоеное 500 г.

Приготовление:

Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.

Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.

Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.

Пока биточки остывают, мы нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.

Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно - золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.

Гарнировать лучше легким овощным салатиком. Приятного аппетита.