Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Безумно вкусно! Остренькая капуста быстрого приготовления.

02.10.2019 в 20:25

Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:
- Капуста.
- Морковь.
- Чеснок.
- Сахар.
- Соль.
- Перец.
- Лавровый лист.
- Растительное масло.
- Уксус.

Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Безумно вкусно!  Остренькая капуста быстрого приготовления.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара, 2 ст. л крупной соли с Горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста к употреблению готова. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется.
Приятного аппетита! Рецепты и кулинария. Мы готовим быстро, вкусно, просто!