Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Апельсиновое печенье. Ингредиенты (на 36 шт.:

25.11.2021 в 08:25

Сливочное масло к. т. - 170 г.
Сахар - 100 г.
Яйцо к. т. - 1 шт.
Экстракт ванили - 1 ч. л.
Мука - 270 г.
Корица - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Цедра апельсина - 1 шт.
Ганаш - 250 г.

Приготовление:

1. смешать муку, корицу и соль, отложить.
2. взбить масло с сахаром в течение примерно 1-2 минут. Добавить яйцо, апельсиновую цедру и ваниль и продолжать смешивать до однородности. Мучную смесь вмешать.
Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.:
3. замесить руками на посыпанной мукой рабочей поверхности и разделить тесто на две равные части.
4. сформировать из каждой части колбаски длиной около 20 см. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
5. на следующий день разогреть духовку до 180 C.
6. охлажденное тесто нарезать на шайбы толщиной около 1 см. Выложить их на противень и выпекать около 12-14 минут.
7. дать остыть.
8. окунуть каждое печенье в ганаш и выложить на противень, чтобы ганаш схватился. Приятного аппетита!

Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.: 01
Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.: 02
Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.: 03
Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.: 04
Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.: 05
Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.: 06
Апельсиновое печенье.  Ингредиенты (на 36 шт.: 07

Персональная подборка для вас