4 рецепта полезных конфет, которые легко приготовить дома.
1. домашние полезные конфеты.
Ингредиенты:
Курага - 5 шт.
Грецкий орех - 5 шт.
Мед - 1/2 ст. л.
Молоко - 1 ст. л.
Горький шоколад - 70-90 г.
Какао, кунжут - для украшения.
Приготовление:
1. горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить.
2. из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.
2. конфеты с инжиром и грецкими орехами.
Ингредиенты:
Инжир сушеный - 200-250 г.
Шоколад - 100 г.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Грецкие орехи - опционально.
Какао - опционально.
Приготовление:
1. инжир замочить в кипятке на 5-10 минут, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем.
2. на водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3. на инжире сделать надрез крест-накрест и нафаршировать его крупно молотыми грецкими орехами, создать форму трюфелей - инжир мягкий и послушный в руках. Затем окунуть в тёплый шоколад, аккуратно вынуть, выложить на решётку.
4. когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.
3. конфеты с курагой и изюмом.
Ингредиенты:
Курага - 200 г.
Изюм - 200 г.
Финики - 200 г.
Миндаль (жареный) - 200 г.
Сок лимона - 1/2 шт.
Мед - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Кунжут - по вкусу.
Приготовление:
1. курагу, изюм, финики пропустить через мясорубку. Жареный миндаль в блендере перемолоть. Добавить сок 1/2 лимона, 1 столовую ложку меда, 1 щепотку соли.
2. все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз руками прокатать.
4. конфетки из трех компонентов.
Ингредиенты:
Изюм - 100 г (или по вкусу).
Финики - 100 г (или по вкусу).
Миндаль - 100 г (или по вкусу).
Приготовление:
1. перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. 2. разрезать на кусочки - полезные конфетки готовы. Приятного аппетита!
