Молочный коктейль без блендера и мороженного: рецепт за 1 минуту
Молочный коктейль без блендера и мороженного: рецепт за 1 минуту
Коктейль делали у тебя на глазах: продавщица наливала в большой никелированный стакан молоко из бутылки с широким горлышком, закрытым крышечкой из алюминиевой фольги, бросала туда же пару шариков мороженого, выскребая их из холодильника специальной ложкой, и наливала из мерного стаканчика немного сиропа — обычно яблочного или грушевого.
Потом стакан устанавливался в миксер, тот начинал реветь, и надо было мучительно долго ждать, пока коктейль взобьется. И вот — миг блаженства! Который быстро проходит.
Как жаль, что стеклянный граненый стакан нельзя облизать изнутри!
В моем детстве, практически в каждом универсаме были подобные кафетерии. Сколько литров вкуснейшего коктейля мы выпили с друзьями вряд ли можно подсчитать. Но вкус я помню очень хорошо, как и то, что большой стакан стоил всего 11 копеек.
Существует масса разных мнений, почему сейчас не получается приготовить молочный коктейль таким, каким он был в детстве. Причин на это две.
Во-первых, качество продуктов сегодня совершенно другое. Мороженое, являющееся одним из ингредиентов коктейля, редко делают из цельного молока, а в те времена было по-другому.
Во-вторых, домашний бытовой миксер просто не может работать в том режиме и выдавать ту мощность, что присутствовала в аппаратах установленных в кафе.
Что касается рецепта, то тут особых секретов нет. Он крайне простой и незамысловатый.
Нужно взять 400 мл цельного молока и очень сильно его охладить.
(Желательно молоко пожирнее — процентов пять. Но взобьется и трехпроцентное)
Рекомендуется поставить его в морозильную камеру, но следить чтобы молоко не превратилось в ледышку. Время от времени доставать и размешивать. Через 2 часа оно будет готово.
Именно благодаря очень холодному молоку добивались знаменитой пушистой пенной шапки в готовом напитке.
Затем заливаем его в отдельную емкость, добавляем натуральный сироп (по желанию) и только в последнюю очередь кладем 100 гр. сливочного пломбира.
И на этом этапе требуется очень мощный миксер, способный работать со скоростью не менее 13 000 оборотов в минуту.
На полной мощности необходимо взбивать коктейль в течение одной минуты.
Сироп, как и молоко должен быть охлаждён до 2 - 4 °C
Подавать сразу после приготовления, в высоких стаканах или фужерах.
Пить лучше через соломинку.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Как приготовить молочный коктейль без блендера и мороженного за 1 минуту
Приготовить молочный коктейль без блендера и мороженного за 1 минуту довольно просто. Возьмите стакан молока, добавьте столовую ложку какао-порошка или вашего любимого сиропа, например, шоколадного или клубничного. Перемешайте смесь венчиком или ложкой до полного растворения порошка и получения однородной массы. Если вы хотите добавить сладости, положите чайную ложку сахара или меда. Перелейте коктейль в стакан и сразу подавайте. Это быстро, вкусно и без использования мороженого или блендера!
Вопрос 2: Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрого молочного коктейля
Для приготовления быстрого молочного коктейля вам понадобятся основные ингредиенты, такие как молоко (жирное или обезжиренное), сахар или мед для сладости, а также ароматические добавки, например, какао-порошок, фруктовый сироп или свежие фрукты. Если вы хотите сделать коктейль гуще, можно добавить немного крахмала или использовать густое молоко. Также вы можете добавить щепотку ванильного сахара для аромата. Все эти ингредиенты легко найти на кухне и позволят приготовить вкусный коктейль за минуту.
Вопрос 3: Можно ли использовать замену мороженому в молочном коктейле
Да, мороженое можно заменить в молочном коктейле. Одним из вариантов является использование замороженных фруктов, таких как бананы или ягоды, которые придают коктейлю густоту и природную сладость. Также можно добавить густой йогурт или сметану, чтобы коктейль стал более насыщенным. Еще один вариант – использовать крахмал, который загущает молоко и делает текстуру более похожей на мороженое. Этиены помогут создать вкусный и кремовый коктейль без использования мороженого.
Вопрос 4: Как сделать молочный коктейль более густым без мороженого
Чтобы сделать молочный коктейль более густым без мороженого, можно использовать несколько хитростей. Во-первых, добавьте столовую ложку крахмала в молоко и хорошо перемешайте – это загустит смесь. Во-вторых, используйте густые ингредиенты, такие как сметана или густой йогурт, которые добавят объем и кремовость. В-третьих, можно добавить немного муки или овсянки, которые также помогут загустить коктейль. Наконец, если у вас есть блендер, измельчите замороженные фрукты и смешайте с молоком – это сделает текстуру гуще и более похожей на мороженое.
Вопрос 5: Какие фрукты лучше всего подходят для молочного коктейля без мороженого
Для молочного коктейля без мороженого идеально подходят фрукты с мягкой текстурой и сладким вкусом. Бананы – отличный выбор, так как они легко разминаются и добавляют природную сладость. Клубника, малина и другие ягоды также прекрасно подходят – их можно размять вилкой или добавить в молоко целыми, если вы любите освежающий вкус. Кроме того, можно использовать авокадо, которое добавляет кремовость коктейлю. Фрукты, такие как манго или персики, также хороши, особенно если они спелые и мягкие. Эти фрукты помогут создать вкусный и полезный коктейль.
Вопрос 6: Может ли молочный коктейль без мороженого быть полезным
Да, молочный коктейль без мороженого может быть полезным, если использовать правильные ингредиенты. Например, выбирайте обезжиренное молоко или миндальное молоко, чтобы снизить содержание калорий. Добавляйте свежие фрукты, такие как бананы, ягоды или яблоки, которые богаты витаминами и клетчаткой. Используйте мед или кленовый сироп вместо сахара для более полезного варианта. Также можно добавить овсянку или семена чиа для дополнительной дозы клетчатки и питательных веществ. Такой коктейль станет полезным и вкусным вариантом для перекуса или завтрака.
Вопрос 7: Как быстро охладить молочный коктейль без мороженого
Чтобы быстро охладить молочный коктейль без мороженого, можно использовать несколько методов. Во-первых, добавьте в молоко несколько кубиков льда и перемешайте – это охладит коктейль за считанные секунды. Во-вторых, используйте охлажденное молоко, которое уже хранится в холодильнике – это ускорит процесс охлаждения. В-третьих, можно добавить замороженные фрукты, такие как ягоды или банановые долки, которые не только охладят, но и улучшат вкус. Наконец, если у вас есть время, поставьте коктейль в холодильник на несколько минут – он станет еще более освежающим.
Как приготовить молочный коктейль без блендера и мороженного за 1 минуту
Как спастись от летней жары? Первое, что приходит в голову, — купить стаканчик сливочного пломбира. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. И даже ярые поклонники здорового питания не могут отказать себе в аппетитном эскимо, когда за окном +30.
Узнав о консервантах, красителях, ароматизаторах и прочей химии, которыми с лихвой набито магазинное мороженое, мы отыскали простой и классный рецепт домашнего пломбира всего из трех ингредиентов. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры без мороженицы, нужен действительно магический рецепт…
Мы расскажем, как сделать домашний пломбир в шоколаде, чтобы порадовать детей и полакомиться самому. Никакой мороженицы — скорость приготовления и минимальный набор ингредиентов тебя приятно удивят!
Пломбир в домашних условиях
Ингредиенты:
300 мл сгущенного молока
300 мл жирных сливок (25 % жирности, не меньше)
90 г молочного шоколада
одноразовые бумажные стаканчики
деревянные или пластиковые палочки
Приготовление:
Вылей сливки в глубокую посудину и взбей их венчиком или миксером до образования пышной массы. В процессе взбивания масса должна увеличиться примерно в 2 раза.
Во сливки постепенно вливай сгущенное молоко, соединяя компоненты при помощи миксера или венчика. Мороженое получается довольно сладким, так что можешь использовать меньшее количество сгущенного молока.
Получившуюся смесь переложи в удобную емкость с помощью половника.
Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновой печи.
Наполни каждый из стаканчиков топленым шоколадом, аккуратно распределив его по стенкам и дну. Остатки шоколада слей обратно в миску, оставляя на стенках лишь тонкий слой.
Отправь стаканчики в морозильную камеру на 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шоколад на стенках хорошенько застыл.
Заполни стаканы мороженым, вставь в каждую емкость палочку и отправь в морозильную камеру на 5 часов, а лучше — на всю ночь.
Когда пломбир застынет, слегка надрежь картонный стаканчик сверху и аккуратно сними его с мороженого.
Теперь ты знаешь, как приготовить домашний пломбир из простых ингредиентов! Сладкое кремовое мороженое покоряет с первого кусочка.
Кстати, необязательно облачать пломбир в шоколад. Можно просто заморозить смесь сливок и сгущенного молока, а затем подавать готовое мороженое с фруктами, ягодами и различными сиропами. Ну очень просто и вкусно!
Мороженое получается на удивление нежное, ароматное, с кремовой текстурой. Словом, ни чуть не хуже магазинного! А если лето — это маленькая жизнь, почему бы не провести ее сладко и с пользой? Если тебе понравился наш простой рецепт, обязательно поделись секретом приготовления идеального летнего лакомства с друзьями.
Какие ингредиенты нужны для молочного коктейля без мороженного
Первое и самое наверное популярное сочетание -это клубнично-банановый милкшейк
В летний сезон обязательно побалуйте себя этим чудесным молочным напитком из свежей клубники. На кружку молока возьмите пол кружки ягод, вымытых и очищенных от хвостиков, и 1 банан. Смешайте в блендере банан и клубнику, добавьте молоко, взбейте. Если вы любите сладкое, не забудьте положить сахар.
Второе сочетание - это милкшейк с хурмой и грецким орехом.
Вымойте одну среднюю хурму, снимите с нее кожицу и удалите косточки. Смешайте со стаканом молока и взбейте в блендере. Этот приятный на вкус напиток прекрасно сочетается с грецким орехом.
Третье сочетание - это дынный коктейль с ванильным сиропом.
Этот милкшейк тоже очень вкусный и необычный. Возьмите небольшую дыню хорошей спелости, 1 порцию мороженого пломбир, 1 стакан прохладного молока, ваниль, облепиховый сироп и сахар на ваше усмотрение. Почистите дыню, удалив середину с семечками и кожуру. Нарежьте на небольшие кусочки, в блендере добавьте к ней сахар, ваниль и сироп и взбивайте до консистенции пюре. Переложите к ней пломбир, влейте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты.
Четвертое сочетание - это милкшейк с черносливом.
Такой напиток поможет улучшить работу пищеварительной системы. Возьмите 50 грамм чернослива, 1 пломбир и стакан молока. Сухофрукты тщательно промойте и залейте кипятком. Через некоторое время слейте воду, а чернослив поместите в холодильник остывать. Затем размельчите его в кашицу, добавьте чернослив и пломбир в шейкер к молоку. Взбивайте на высокой скорости пару минут.
Пятый вкус коктейль с фисташками .
Необычный вкус получается у коктейля, если к молоку добавлять разные орехи. Возьмите полстакана фисташек, 100 грамм сливочного пломбира, стакан молока, 2 столовые ложки сахара. В блендере порубите орехи с сахаром. Добавьте к ним мороженое, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте пару минут.
Шестой безалкогольная «Пина колада»
Такой необычайно вкусный коктейль можно приготовить даже для детского праздника. Вам понадобятся: стакан молока, сливочное мороженое 60-120 грамм, полстакана ананасового сока или сам ананас, 4-5 столовых ложек кокосового сиропа или кокосового молока. Все взбейте в блендере. Подавайте хорошо охлажденным, украсив зонтиком.
Седьмой малиновый коктейль с мятным сиропом.
Мятные коктейли обладают неповторимым бодрящим и освежающим вкусом. Возьмите стакан малины или полстакана малинового варенья, смешайте в блендере со стаканом молока, добавьте 3-4 ложки мятного сиропа. Украсьте свежими ягодами и листьями мяты.
Восьмой шоколадный милкшейк с мятным сиропом.
Для его приготовления вам надо взять неполный стакан молока, 50 мл растворимого кофе, 2 столовых ложки мятного сиропа, 1 столовая ложка какао, 50 грамм сливочного или шоколадного мороженого. Все ингредиенты нужно хорошо взбить в блендере до образования пенки. Разлейте по прозрачным стаканам, украсив листочками свежей мяты.
Девятый мятный коктейль с лимоном и творогом.
2 стакана молока, один лимон, небольшой пучок свежих мятных листьев, 200 грамм творога, сахар или мед 2-3 чайных ложки. Мяту промыть, у лимона натереть теркой цедру. В блендер положить мяту, цедру лимона и довести до консистенции пюре. Добавить творог, молоко и взбить.
Можно ли приготовить молочный коктейль без блендера в домашних условиях
Молочные коктейли — это настоящий праздник вкуса , особенно в жаркий день ! ☀️ Они освежают , бодрят и дарят заряд энергии. Но как сохранить все эти прекрасные качества и не допустить порчи любимого напитка ? Давайте разберемся во всех тонкостях хранения молочных коктейлей , чтобы наслаждаться ими безопасно и с удовольствием !
Молочные коктейли , как и другие молочные продукты , требуют особого внимания к условиям хранения. Они относятся к категории продуктов , которые , в закрытой заводской упаковке , могут храниться при комнатной температуре. ️ Это возможно благодаря герметичной упаковке , которая защищает продукт от внешних воздействий , таких как бактерии и влага. Однако , важно понимать , что это касается только не вскрытых пакетов или бутылок.
Важно помнить : Срок годности , указанный на упаковке , действителен только при условии хранения в соответствии с рекомендациями производителя.
Перейдите к выбранной части, выбрав соответствующую ссылку:
Можно ли хранить молочный коктейль не в холодильнике?
Молочные коктейли, как и многие другие молочные десерты, изначально производятся с учетом возможности хранения при комнатной температуре. Это обусловлено технологией производства и использованием специальных ингредиентов, которые препятствуют быстрому размножению бактерий и порче продукта.
Ключевым моментом является герметичность упаковки . Если упаковка целая и не повреждена, то молочный коктейль можно хранить при комнатной температуре в течение всего срока годности, указанного на упаковке. Это особенно актуально для путешествий, пикников или просто для удобства хранения в условиях, когда нет доступа к холодильнику.
Важно понимать, что при хранении при комнатной температуре, молочный коктейль может стать немного теплее, чем при хранении в холодильнике. ️ Однако это никак не влияет на его вкус, безопасность и качество.
Конечно, если вы предпочитаете более охлажденный напиток, то хранение в холодильнике предпочтительнее. ❄️ Но если вы не имеете такой возможности, то не стоит беспокоиться о хранении молочного коктейля при комнатной температуре.
В любом случае, перед употреблением молочного коктейля, обратите внимание на его внешний вид и запах. Если вы заметили какие-либо изменения, например, изменение цвета, появление неприятного запаха или изменение консистенции, то от употребления такого продукта лучше отказаться.
В заключение, можно сказать, что хранение молочного коктейля вне холодильника – это допустимая практика, если упаковка герметична и срок годности не истек. Это удобно и практично, особенно в ситуациях, когда холодильник недоступен. Просто не забывайте обращать внимание на состояние продукта перед употреблением.
