Шедевры кулинарии

Салат с шампиньонами - блюдо внесезонное. Гурманы предпоитают класть в салат сырые шампиньоны. Но жаренные в ароматном масле грибы будут особенно хороши в теплом салате - зимнем варианте этого блюда.

Ингредиенты.

300-400 г мелкой картошки.
600 г шампиньонов.
1 зубчик чеснока.
4 маринованных огурчика.
1 средний пучок зеленого лука.
Оливковое масло.
Свежемолотый черный перец.
Соль.

Для заправки:

1 ст. л. горчицы с зернышками.

Японский десерт Моти делают из клейкого риса. По нашим Меркам он совсем не сладкий - японцы не едят много сахара. И в традиционные Моти, конечно же, никто не кладет сгущенку, а кладут пасту из бобов адзуки. Но начинку можно менять - мы предлагаем вам попробовать именно с вареной сгущенкой, ее яркий карамельный вкус отлично сочетается с нежным рисовым, а густота позволяет легко оборачивать ее в тесто и лепить аккуратные шарики.

Ингредиенты.

110 г муки из клейкого риса.

Сытный и невероятно вкусный пирог со шпинатом и сыром Фета можно подать даже на ужин, особенно если ваша семья "Исповедует" ово - лакто вегетарианство. Но и истинные мясоеды, как нам кажется, тоже ничего не будут иметь против такого блюда! В основе пирога - тесто фило, слои которого обеспечивают выпечке особую текстуру. Ее деликатно подчеркивает нежная начинка из шпината с фетой, которая в принципе гармонично вписывается в общую идею блюда

Автор: Валентин сметанин.
Набор продуктов (нетто на 2 порции по 500 мл.
Капуста свежая - 300 г (1/3 кочна), репа - 65 г ( 1/2 шт. ), перец болгарский - 65 г (1 шт. ), грибы белые, шампиньоны свежие - 100 г (1 ст. ) Или грибы белые сушёные - 15 г (2 ст. л. ), грудинка свиная - 100 г, лук репчатый - 40 г ( 1/2 шт. ), морковь - 40 г ( 1/2 шт. ), помидоры свежие - 45 г (1 шт. ) или томат-паста - 10 г (1 ч. л. ), перец чёрный горошком - 0, 1 г (2 шт. ), лавровый лист - 0, 04 г (1 шт

Ингредиенты:

5-6 Картофелин, 500 грамм фарша, луковица, 3 яйца, немного сыра, свежая зелень.

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.
Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.
В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять.

Капуччино - это один из самых популярных видов кофе, который покорил сердца кофеманов по всему миру. Его нежное сочетание эспрессо, молока и молочной пены создает неповторимый вкус и аромат, который дарит нам уютные моменты и настоящее удовольствие. Хотите научиться готовить идеальный капуччино прямо у себя дома? Давайте поговорим о секретах мастерства от итальянских бариста.

Выбор ингредиентов.

Приятного чаепития! Наслаждайтесь.

Торт "Cвeтлана".
(На сковороде).

Ингрeдиeнты для кopжeй:

3 cтакана муки.
1 банка сгущeнки.
1 яйцо.
1 ч. л. cоды.
1 ч. л. уксуcа (погаcить cоду укcусом).
Ингредиeнты для кpема:
750 гр мoлoка.
200 гp cливочнoгo масла.
1, 5 cтакана саxарного песка.
2 яйца.
3 ст. л. муки.
Ванилин - по вкуcу.

Ингредиенты:

Лаваш - 4-5 штук.
Кефир - 500 миллилитр.
Яйца - 4 штук.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сыр сулугуни - 500 грамм.
Творог - 500 грамм.
Соль - 0 по вкусу.

Приготовление:
Творог мы измельчаем, а сулугуни трем на терке. Кефир смешайте с яйцами и солью.
Форму для запекания смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму два листа лаваша (крест на крест.

Ингредиенты:
Для фрикаделек:
* куриный фарш - 500 грамм.
* лук репчатый 1 шт.
* соль, паприка - по вкусу.
* сметана - 1 ст. л.
* яйцо куриное - 1 штука.
* панировочные сухари - 50 грамм.

Для соуса:
* лук репчатый - 1 шт.
* стручковая фасоль - 300 грамм.
* мука - 1 ст. л.
* соль поваренная, кориандр, паприка - по вкусу.
* вода питьевая - 150 миллилитров.